サバ缶のミートソース風

サバ缶とトマト缶でかんたんミートソース!!パンやパスタ、ご飯にも合います！

＜材料＞　2～3人分

・サバの水煮缶：１缶

・トマト缶：１缶

・玉ねぎ：中1/2個

・ニンニク：１片（ニンニクチューブでも可）

・オリーブオイル：大さじ１

・赤ワイン：大さじ１（酒でも可）

・パセリ：適量

・お好みで粉チーズ　　　　

① 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。

② サバ水煮缶はざるなどにあけ、汁を切っておく。

➂ フライパンにオリーブオイル、ニンニク、玉ねぎのみじん切りを入れ、中火で炒める。

④ 玉ねぎが透きとおってきたら、汁気を切ったサバ缶、トマト缶を入れほぐしながら混ぜる。

⑤ コンソメ、赤ワインを入れ、ときどき混ぜながら弱火で5分ほど煮込み、強火にして水分を飛ばす。

➅ とろみが出てきたら味を見て、塩、コショウで味を調える。酸味が強ければ、砂糖を小さじ1程度入れる。

⑦ お皿に盛り付け、パセリかけて出来上がり。

＊お好みでチーズをかけると、おいしさアップ！点数アップしますね。