スペイン風オムレツ

スペイン風オムレツ 卵の黄色とパプリカの赤で彩りよく、いろいろな具材をいれた美味しい卵料理はいかがでしょうか。 <材料> 2人分卵:3個玉ねぎ:小1/2個じゃがいも:1個赤パプリカ(ピーマンでも可):1/2個塩、こしょう […]

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イモ緑黄色野菜4点
鶏ももソテーの夏野菜がけ

鶏ももソテーの夏野菜がけ 鶏肉を香ばしく焼いてトマトと一緒にいかがでしょうか? <材料> 2人分・鶏もも肉:1枚・トマト:中1個・きゅうり:1本・油:大さじ1・塩、こしょう:少々 A:★オリーブオイル:大さじ1★しょう油 […]

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緑黄色野菜3点
鶏ささみの夏野菜かけ

鶏ささみの夏野菜かけ 夏野菜を細かく切って冷やし、ささみにかけてさっぱりいかがでしょうか?お好みで、冷奴やそうめんの薬味にしてもいいですね。 <材料> 3人分 ・きゅうり:1本 ・なす:1本 ・トマト:小1個 ・みょうが […]

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緑黄色野菜3点
和風カレースープ

和風カレースープ 暑くて料理をするのも大変な夏!食欲も落ち、偏りがちですね。そんな時、煮込まないで作れるカレースープはいかがでしょうか?カレーの風味で食欲もでますよ! <材料> 3人分 ・牛肉:150g(もも、小間切れ等 […]

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大豆製品緑黄色野菜4点
サバ缶のミートソース風

サバ缶のミートソース風 サバ缶とトマト缶でかんたんミートソース!!パンやパスタ、ご飯にも合います! <材料> 2~3人分 ・サバの水煮缶:1缶 ・トマト缶:1缶 ・玉ねぎ:中1/2個 ・ニンニク:1片(ニンニクチューブで […]

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緑黄色野菜3点
サバ缶パスタ(ペペロンチーノ風)

サバ缶パスタ(ペペロンチーノ風) サバ缶を使って簡単ペペロンチーノ風パスタはいかがでしょうか。ニンニクの香りで食欲増進! <材料> 2~3人分 ・サバの水煮缶:1缶 ・ミニトマト:5個 ・ニンニク:2片(スライス) ・オ […]

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緑黄色野菜3点
かぼちゃのスープ

かぼちゃのスープ 緑黄色野菜たっぷりの温かいスープはいかがでしょうか。 かぼちゃは裏ごしをせずつぶすだけ。簡単にでき、食感も楽しめますね。 材料(2人分)                    ・かぼちゃ:1/4個 ・玉 […]

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牛乳緑黄色野菜3点
アボカドとトマトのサラダ

アボカドとトマトのサラダ さっぱりしつつも、ボリュームのあるサラダを1品いかがでしょうか。どれも柔らかい食材なので食べやすいですね。 材料(2~3人分) ・アボカド:1個 ・トマト:1個(種をとると水っぽさがなくなります […]

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大豆製品牛乳緑黄色野菜5点以上
お豆腐のふんわり揚げ

お豆腐のふんわり揚げ 冷蔵庫の残り物などを使い、お豆腐でサクッとやわらかい揚げ物はいかがでしょうか。揚げ油の量も少なく、冷めてもおいしく召し上がれます。 材料(2人分) ・木綿豆腐:150g(1/2丁) ・ひじき(水でも […]

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大豆製品海藻・きのこ緑黄色野菜5点以上
電子レンジでキッシュ!

電子レンジでキッシュ! 電子レンジだけで簡単に!材料を炒めて混ぜるだけ! 朝食にいかがでしょうか? <材料> 2~3人分 ★具材 ・しめじ:1/2株 ・冷凍野菜:100g (カットほうれん草、コーン、ミックスベジタブルな […]

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海藻・きのこ牛乳緑黄色野菜5点以上