ミックスお好み焼

① お好み焼き粉に120cccの水、卵を入れてよくまぜておく。

② 冷凍のミックスベジタブル、シーフードミックスは熱湯にいれて1分程さっと茹でてザルにあげる。①にいれて混ぜ合わせる。

③ 熱したフライパンに油をひき、②を小さい丸形を何個か作って弱火～中火で焼く。焼き目がついたらひっくり返して２～３分ゆっくり焼く。上から押し付けたり焼き過ぎたりしないように注意する。

④ 皿に盛り付け、ソース、青のりをかけて出来上がり。

※お好みで、揚げ玉やチーズを入れたり、仕上げにマヨネーズをかけてもいいですね。

＊冷凍カット野菜は多ければ使う分量を調節して下さい。